225 читали · 1 год назад
Технология приготовления блюд из овощей
Урок для 5 класса Овощи - это не только полезный и питательный продукт, но и отличный ингредиент для различных блюд. Правильно приготовленные овощи могут стать вкусной и интересной частью нашего обеда или ужина. Давайте разберемся, какие технологии помогут нам приготовить вкусные блюда из овощей. Первое, что нам нужно сделать - это подготовить овощи к приготовлению. Необходимо тщательно вымыть овощи под проточной водой, чтобы удалить всю грязь и остатки земли. Затем мы можем нарезать овощи на кусочки, полоски или соломку в зависимости от рецепта. Когда овощи готовы, мы можем выбрать один из способов приготовления...
1583 читали · 1 год назад
Технологии обработки пищевых продуктов. Виды тепловой обработки мяса
Урок для 7 класса Пищевые продукты, которые мы ежедневно употребляем в пищу, проходят различные стадии обработки, чтобы стать безопасными и пригодными для употребления. Технологии обработки пищевых продуктов играют важную роль в их сохранении и придании им определенных свойств. Одним из важных пищевых продуктов является мясо. При обработке мяса применяются различные методы, но одним из наиболее распространенных является тепловая обработка. Тепловая обработка мяса позволяет уничтожить бактерии и микроорганизмы, которые могут быть опасными для здоровья человека. Кроме того, она способствует приданию мясу приятного вкуса и аромата, а также увеличивает его срок годности...