Обед второй. Меню: Консоме с кнелью ПРОДУКТЫ: мясо — 3 кг, курица — 2 штуки, сливки — 1 стакан, коренья — 500 г, яйца — 2 штуки, мука — 2 ст. ложки, лук — 100 г, вода — 30 стаканов, соль, перец. Консоме Отделить треть мяса. Из остального поставить варить обычный бульон, положив в него за 1,5 — 2 часа до подачи коренья, лук и соль. Из оставшегося сырого мяса приготовить так называемую оттяжку: про- пустить мясо два раза через мясорубку, смешать с яичными белками, которые предварительно разбить венчиком, чтобы разъединить волокна белков...

Всем привет! Продолжаю рассказывать про "вкусные и интересные места", которые мы успели посетить за время нашего небольшого автопутешествия в Сочи. Сегодня расскажу об очень необычном заведении в Воронеже - кафе "Джуманджи". Большинство наверно смотрели одноименный фильм, ну или хотя бы слышали о нем. Одно название сразу ассоциируется с джунглями, леопардами и непроходимыми лесами. Мы зашли в это кафе случайно - просто гуляли по центру Воронежа, хотели поужинать после длительной дороги. Ну а так как было достаточно поздно, то выбор заведений оказался невелик...