Города Краснодарского края и каштановые аллеи - это одна из самых привычных картин Юга России. Конские каштаны красивы весной, когда распускаются свечки-цветы. Летом они спасают людей от жары под своей густой пышной кроной. Осенью радуют детей орехами, которые можно использовать для различных поделок. Но почему их не едят? Они же такие большие, красивые и их много. В конце концов, это же каштан, пусть и конский. На самом деле, нет, конский каштан, это вовсе не каштан, а эскулус. Дерево даже не родственное каштану...

В некоторых странах, имеющих мягкий климат, широко распространено употребление в пищу орехов каштана. Есть даже праздники, посвящённые этому продукту - во Франции, Швейцарии и Испании во второй половине октября, в отдельных местностях, проводят фестивали каштана...