Вкуснейший домашний фарш из целой курицы и свинины. Отлично подойдет для приготовления любых блюд. Пельмени, тефтели, котлеты, запеканки, рулеты и фаршированные овощи с таким фаршем получаются очень сочными и ароматными. Даю точный вес всех ингредиентов. Порции 3,6 кг. Время приготовления 30 минут Ингредиенты Инструкции 1. Пропорции свинины и курицы можно брать любые. Для приготовления фарша можно брать любую часть тушки свинины на костях или без них. У меня кусок свиного окорока без костей...

Свиной фарш — универсальный продукт, из которого можно приготовить не только котлеты. Рассказываем, какими блюдами на основе фарша можно разнообразить рацион. Начнем с классики — фрикадельки. Добавьте в фарш немного лука, чеснока и свежей зелени, сформируйте небольшие шарики и обжарьте их до золотистой корочки. Затем залейте томатным соусом и тушите на медленном огне около 20 минут. Подавайте с пастой или картофельным пюре. Домашние пирожки с мясом. Нет ничего лучше свежих домашних пирожков. Приготовьте...