Кофе Сафари: готовим эспрессо, американо и капучино
Кофейное тело. Как его почувствовать?
Кофе нужно не только наблюдать, нюхать и пробовать, его нужно «ощущать». Дегустация - это искусство. Визуальный и обонятельный анализ спонтанно следует за вкусово-тактильной оценкой продукта. Этап сенсорного анализа происходит практически одновременно с первыми глотками кофе.
Для того, чтобы почувствовать "тело" напитка не нужно касаться его руками, здесь скорее про контакт со слизистой оболочкой ротовой полости, именно это дает нам весь спектр ощущений. Потягивайте кофе, позволяя ему равномерно растекаться по всей полости рта...
Кофе — это вселенная вкусов и ароматов, которая зависит не только от сорта зерен, но и от способа приготовления. Поговорим о том, как кофе варьируется в зависимости от метода его приготовления. 1. Эспрессо из Кофемашины - Быстрое приготовление под высоким давлением. - Плотный, насыщенный вкус - Характерная пенная «крема» на поверхности. 2. Фильтр-кофе или Капельный Кофе - Медленное пропитывание водой через фильтр. - Легкая, но ароматная чашка кофе без осадка. - Идеален для тонкого вкуса и легкости напитка. 3. Пуровер или Воронка - Ручной метод заваривания с использованием специальной воронки, весов и фильтра. - Мягкий и чистый вкус, с возможностью поиграть с вкусовым профилем. - Церемониальность процесса добавляет наслаждение к кофе. 4. Кофе из Турки - Традиционный метод варки кофе непосредственно на огне. - Богатый и концентрированный вкус, часто сладкий или пряный. - Осадок на дне чашки, консистенция кофе более плотная. Каждый метод приготовления по-своему уникален и подходит для определенного настроения и предпочтений. Откройте для себя мир кофейных вкусов, экспериментируя с разными методами приготовления, и найдите свой идеальный. Что выберете сегодня? 🤔😌📖 #КофейныеМетодики #ОтЭспрессоДоТурки #ВсеОКофе