Толстолоб – представитель карповых – достаточно жирная рыба, а по этому отлично подходит для изготовления сочной консервы в домашних условиях. Сразу скажу честно, что заморачиваться сильно над всякими блюдами не люблю и по этому готовлю редко. Но этот рецепт настолько прост, что каждый год делаю заготовку тушенки из толстолоба на целую зиму. На это идет мало времени и сил, зато вкуснятина получается отличная. Из одной партии (из 12 кг. Толстолоба) у меня получается 24 полулитровые баночки консервы...

Сегодня впервые приготовила два вида консервов из толстолобика в автоклаве. Друзья, всем привет! Рада снова с вами пообщаться. Желаю всем отличной летней погоды и прекрасного настроения не смотря ни на что. А у нас сегодня обновка! Купили автоклав. Совсем недавно я увидела рекламу, начиталась, вдохновилась, стала смотреть отзывы. Сделала для себя вывод, что штука хорошая, консервировать можно все, надо брать. Но если покупать через интернет, может прийти сломанный аппарат, погнутый, не в полном комплекте, если вообще придет...