Щука - это пресноводная рыба, мясо которой ценится рыбаками и любителями рыбных блюд. Консервы из щуки, приготовленные в домашних условиях, приятно удивят своим вкусом, нежностью и питательностью, а мясо сохраняет свою целостность и структуру...

Очень напоминает рыбу в консервах. У меня была целая свежая щука. С неё сначала счистить чешую. Отрезать голову, плавники и выпотрошить. Вместе с кожей срезать мясо вдоль хребта. Нарезать порционными кусочками, обвалять их в подсоленой муке и обжарить очень быстро на раст...