Продолжаем серию рецептов домашнего консервирования из рыбы. Сегодня консервированная горбуша. Будем готовить ее в домашних условиях, в мультиварке 4 банки по 0,5л. Ингредиенты для одной банки: Стерилизация банок Банки и крышки стерилизую, как обычно, в мультиварке, режим «На пару», в течении 20-30 минут Приготовление В каждую банку кладем перец черный и душистый, половинку лаврового листа, соль и воду. Перемешиваем, чтобы соль растворилась в воде. Далее плотно укладываем порезанную на куски рыбу до плечиков банки (я порезал толщиной 2,5-3 см, так рыбу можно уложить в три слоя)...

Консервы из рыбы можно сделать дома: заготовка получается полезной и очень вкусной. Ингредиенты — горбуша – 2 кг., — морковь – 0,8 кг., — помидоры – 2 кг., — лук репчатый – 0,5 кг., — соль – 2 ст.л. (без горки), — сахарный песок – 1 стакан, — 9% уксус – 100 мл., — подсолнечное масло – 0,4 литра, — лист лавровый – 4 шт., — черный перец – 10-12 горошин. Приготовление 1. Помидоры вымыть и пропустить через мясорубку. Вылить массу в кастрюлю и тушить с момента закипания в течение 20 минут. 2. Мелко нарезанный лук и натертую на крупной терке морковь обжарить по отдельности на растительном масле...