Я очень люблю эти консервы, и тунца покупаю часто. Я уже как-то писала в своём блоге по поводу того, есть ли разница между дорогим и дешёвым тунцом, но в этот раз решила сделать выжимку именно в плане рекомендаций по выбору в магазине, когда вы смотрите на закрытую банку. 1. Покупайте только филе! В масле или собственном соку. В крайнем случае - кусочки филе. Даже если вы используете тунец в салат, обходите стороной "салатный тунец", который по сути представляет собой рыбный фарш. В нём могут попадаться перемолотые кости, шкурка и прочие внутренние части рыбы, которые вы сами не стали бы есть...

Свежая рыба зачастую может быть дорогой. Если вы хотите насладиться вкусом рыбы, а также ее полезными свойствами, связанными со здоровьем вашего сердца и мозга, но не всегда можете позволить себе приготовить ее свежей, некоторые выбирают что-нибудь вроде консервированного тунца. Но полезен ли тунец из жестяной банки? Консервированный тунец может предложить несколько полезных свойств, таких как белок и полезные жиры, но он также имеет плохую репутацию из-за высокого содержания натрия, как и многие другие консервированные продукты, а также из-за потенциального воздействия ртути...