Скумбрия - морская рыба, которая высоко ценится в кулинарии. Единственная проблема заключается в том, что найти свежую скумбрию непросто: её часто замораживают сразу на рыболовецких судах (чтобы рыба не прогоркла) или консервируют и коптят по прибытии в порт. Мясо этой рыбы имеет приятный вкус и богато полезными веществами (в том числе омегой-3, фосфором, йодом и пр.). Особенно вкусной считается скумбрия, выловленная летом и в первой половине осени: тушки содержат до 20% жира - основного ценного элемента этой рыбы...

Доброго времени суток, уважаемые подписчики и гости моего канала "Советы дачника и цветовода"! Буду готовить заготовку - вкусную рыбную консерву с овощами в домашних условиях. Готовить буду такую заготовку на зиму со свежей скумбрией. Такие консервы получаются очень сочные, вкусные и прекрасно хранятся в кладовке в условиях городской квартиры. Делюсь рецептом приготовления заготовки. Рецепт приготовления домашней консервы из скумбрии с овощами на зиму Состав: Приготовление Все овощи для приготовления мою...