Консервы из рыбы не менее полезны, чем свежая рыба. Содержание белка, калорийность продукции при обработке остается на том же уровне. Содержание минеральных веществ тоже не изменяется, более того, консервы становятся источником биодоступного кальция и фосфора, которые содержатся в костях рыбы, и при других способах приготовления рыбы попадают в отходы. Разрушается лишь часть витаминов, которые содержатся в рыбе и морепродуктах. Комплексная экспертиза Росконтроля рыбных консервов включает в себя определение...

Консервы из красной рыбы - просто находка для быстрого рыбного супа! Если, конечно, с рыбкой повезло. У меня была взятая на пробу сёмга - натуральный продукт, как смело заявляет изготовитель. Завод вроде приличный, питерский "Рыбокомбинат Пищевик". Банка 240 грамм. Я надеялась, что как минимум 200 из них - это продукт, а не его соки. Состав мне не понравился. Как я уже писала раньше, формулировка "рыба лососевых пород" - это способ ввести в заблуждение покупателя. Так делают, когда не уверены в том, какую рыбу кладут в банку, или сознательно обманывают...