Всем привет! Продолжаю делиться рецептами для консервации, которые я использую. Тем более, что периодически меня ими просят поделиться. Моя коллекция, используемых рецептов постоянно пополняется и дорабатывается. Что-то я нахожу на просторах интернета, что-то в старых записях мамы и и бабушки... Сегодня поделюсь с Вами рецептом консервации огурьцов, который всегда отлично получается, простой, достаточно быстрый и стоит без проблем в обычном погребе, даже с отоплением. Итак, первый и самый важный момент - огурцы мы начинаем готовит к консервации сразу, как толь ко собрали...

Интересный рецепт консервирования огурцов без уксуса и стерилизации. Древний способ приготовления огурцов, который передавался из поколение в поколение. Обязательно приготовьте таким способом и возможно вы попробуйте самые вкусные огурцы на свете. Ингредиенты: Огурцы (желательно небольшие) - 2 кг Огурцы крупные - 1 кг Чеснок - 3-5 зубчиков Листья смородины Листья хрена Стебли сельдерея - 1 большой пучок Зонтики укропа Соль - 70 г Приготовление: Огурцы хорошенько моем и срезаем кончики. Крупные огурцы натираем на крупной терке, мелко нарезаем стебли сельдерея...