Сейчас август и разгар домашних заготовок на зиму. Консервирую я много. Особенно люблю всевозможные закуски и салаты. Конечно огурцы и помидоры тоже закручиваю. Сегодня хочу поделиться универсальным рецептом овощного ассорти на зиму...

Приготовить овощное ассорти на зиму – рецепт проще, чем кажется! Ассорти можно готовить из разных овощей: из помидор, огурцов, кабачков, лука. Все что найдется на грядке! Маринуем овощное ассорти на зиму без стерилизации в банке. Маринад  для овощного ассорти получается вкусный, сладковатый в меру и не слишком соленый – самое то! Как закрыть на зиму овощное ассорти, чтобы было вкусно? Смотрите рецепт с пошаговым фото и подробным видео: Ингредиенты на одну 1,5 литровую банку: Маринад для овощного ассорти: Овощное ассорти на зиму...

Я сделала 2 баночки трехлитровые Ассорти овощей. Консервацией я занимаюсь мало и редко. Мне не очень нравится процесс. Это сложно/долго/не особо интересно. Но все же каждый год несколько баночек чего-то закатываю. Чтобы уж совсем навык не пропал. Ассорти я делаю первый раз. Пересмотрела свои записи по рецептам от мамы. Посмотрела ролики в интернете. Нашла 2 банки на балконе. И приступила))) Хранить буду при комнатной температуре в квартире. Поэтому пишу процесс и пропорции, в первую очередь, для себя...