Хочу предложить вашему вниманию домашние рыбные консервы в мультиварке. Рыба подойдет абсолютно любая, как речная, так и морская. Я готовлю этим способом и скумбрию, и карасей. Потрошеную рыбу режу произвольными кусочками, складываю в чашу мультиварки, добавляю соль, перец горошком и лавровый лист. Заливаю водой, чтобы она почти покрывала рыбу. На этом моя работа окончена, дальше трудится мультиварка. У меня мультиварка-скороварка, я готовлю на режиме "тушение" 1ч 20 мин. Если у вас нет функции скороварки, то время готовки придется увеличить...

Приятного Аппетита!!!!