Друзья , привет ! Продолжаем тему домашнего консервирования, сегодня вкуснейший карп , сразу скажу повторите обязательно , делается просто , хоть и не очень быстро. Понадобиться : Карп (самый простой способ поймать его в магазине сразу чищенным , но можно и на удочку))) Лук Морковь Мука для панировки Томатная паста Соль Сахар Перец душистый,чёрный,лаврушка Рыбу (без костей, хотя мелкие в спине карпа конечно останутся) режем довольно крупно Морковь и лук кубиком, карпа обваливаем в муке Лук и морковь...

Деликатес в банке или кот в мешке? - Магазинные консервы полны сюрпризов и неожиданностей. Конечно, хочется надеяться, что на заводе для сырья используются только здоровые и свежие тушки, но не редкость, когда в заветной баночке может повстречаться чешуя или крупные плотные кости. Чтобы избежать таких проблем, следует попробовать сделать домашние рыбные консервы самостоятельно. Рыба, приготовленная в автоклаве, сохраняет свой уникальный вкус, внешний вид и содержание полезных элементов. Процесс...