Корица — классическая специя для напитков, её можно добавить при приготовлении или посыпать ею молочную пенку — как вам больше нравится. Делимся тремя классными и простыми рецептами коричного напитка. Какая нужна корица: молотая или палочки? Сразу оговоримся: мы не используем в наших рецептах готовую молотую пряность. В массмаркете, увы, продают дешёвый аналог, кассию. Мы уже рассказывали подробно, чем они отличаются. Если коротко: вкусом. У кассии нет особого кока-кольного вкуса и характерной остринки, которая есть у настоящей корицы...

Negroni (Негорони) Почему это классика:  «Спасибо, граф Камилло Негрони, за то, что пристрастился к крепким напиткам, работая клоуном родео в Америке. Необходимость удовлетворить свою тягу привела к превращению американо с низким содержанием алкоголя в парадигматический негрони. Руки вниз мой любимый классический напиток. Баланс сладкого, горького и крепкого для создания идеального коктейля». Стартовый рецепт: 1 унция сухого лондонского джина 1 унция сладкого вермута 1 унция Кампари Перемешать со льдом в течение 20-30 секунд...