В выходные дни решила побаловать своих фаршированными ракушками. Конечно, такие моя бабушка не делала, но это вкусно, рецепт отличный. Всем советую хоть раз такие приготовить и уверена, что у вас появится желание еще раз их сделать. Ингредиенты Приготовление Вот такие большие ракушки — конкильони. Фарш говяжий. Нарезать лук. Морковь натереть на терке. Сыр также натереть на терке. Предварительно отварить ракушки до полуготовности и промыть холодной водой. Приготовить начинку. Для этого обжарить лук и морковь на сковороде, затем добавить фарш и потушить немного...

Фарш — универсальный продукт. Из него можно приготовить румяные котлеты, нежные тефтели, сытные голубцы, аппетитные рулеты и много чего еще. Фаршем начиняют пельмени, овощи, грибы, блины и пироги. А еще он входит в основу знаменитого соуса болоньезе. Одним словом, кулинарный потенциал этого продукта огромен. Да и работать с фаршем на кухне одно удовольствие. Его можно жарить, тушить, запекать, добавлять в супы, смешивать с разными овощами, сыром, зеленью, соусами, крупами и макаронными изделиями...