Крафтовый кластер "Конюшня" открылся в центре Тюмени на пересечении улиц Сакко и Водопроводной 14 июня. На первом этаже обновленного здания, построенного в конце XIX века, разместился фуд-молл, включающий несколько кафе. На втором в скором времени заработает лаунж-зона. Идея создания фуд-пространства принадлежит Сергею Колеснику, руководителю управляющей компании "Колесник". "Здание было деревянным, в девяностых годах его обложили кирпичом: то есть, это не архитектурный памятник, – рассказал он....

Городское кафе в формате Pizza & Сoffee расположится в гастрономическом кластере «Конюшня», на месте бывшей пиццерии Roni. Владельцем кафе является известный тюменский шеф-повар Роман Шапошников. Основным направлением заведения станет повседневная кухня городского формата. Акцент будет сделан на приготовлении пиццы в дровяной печи. Средний чек составит около 1500 рублей. «Многие помнят, что во времена пандемии в Mestia готовили пиццу. И многим нагим гостям она полюбилась. Но, к сожалению, в Mestia не было возможности готовить много пиццы, поэтому данное направление мы развивать не стали...