Ценность конины Мясо лошадей содержит крайне мало углеводов и богато ценным, легко усваиваемым белком. Белок конины идеально сбалансирован, обладает уникальным аминокислотным составом, что позволяет конскому мясу усваиваться человеческим организмом в несколько раз быстрее, чем, например, говядина. Органические кислоты, в большом количестве содержащиеся в конине, улучшают работу пищеварительной системы, стимулируют метаболизм. Конский жир считается отличным средством для восстановления функции печени после перенесенного гепатита...

#польза конины #вред конины Отношение к конине в мире довольно неоднозначное. У народов Средней Азии это мясо – основной продукт дневного рациона, у японцев – деликатес, а у англичан, цыган и индейцев Америки оно просто запрещено. Польза конины Основная ценность конины обусловлена высоким содержанием белка в ее составе – 19,5 г на 100 г продукта. Это рекордный процент по отношению к другим видам мяса. Кроме того, диетологи выделяют белковую составляющую не только количественно, но и качественно: в конине она наиболее сбалансирована по составу аминокислот...