Понятие замкового коньяка родом из Франции,именно в этой стране присутствуют поместья,где делают "замковые коньяки". Очень интересная на самом деле вещь,так как это в самом чистом виде семейный бизнес,ибо все стадии производства от выращивания винограда и дистилляции до розлива в бутылки и дизайна происходит в рамках этого самого поместья.Из поколения в поколение это дело переходит от отца к сыну а нередк и к дочери,как например в Шато Де Монтифо. Поговаривают,что дочки нынешнего владельца этого "замка" на запах отличают коньяк категории V...

Огромное количество замечательных напитков существует в нашем мире. Но есть те, которые имеют имя нарицательное. Его величество коньяк с его волшебной историей восходит к временам судоторговли и мореплавания. История появления коньяка Когда Голландские моряки впервые задумались о том, что вино при дистилляции дольше хранится, тогда в общем-то и началась история этого благородного напитка – с берегов реки Шаранта. О появлении процесса двойной дистилляции ходит множество легенд, сейчас доподлинно...