Как известно, срок выдержки коньяка – одна из главных характеристик, влияющих на вкус напитка. Для многих из нас он часто служит одним из главных факторов для выбора коньяка той или иной марки. Определить возраст коньяка не сложно – он всегда будет указан на бутылке на главной этикетке. Только написан он будет, скорее всего, в виде буквенного обозначения или количества звездочек. Но если со звездочками все очевидно – их количество должно соответствовать годам выдержки, то с буквенными обозначениями мы познакомимся чуть подробнее...

Как выбрать коньяк, опираясь только на звездочки и аббревиатуры на этикетке? Что означают эти «загадочные» буквы VS, VSOP и XO? Давайте разберёмся, чем отличаются разные классы коньяка, и какой лучше выбрать. Немного истории Аббревиатуры на бутылках появились в 19 веке в коньячном доме Hennessy. Hennessy VSOP — первый образец, отмеченный странными буквами. В 1817 году принц Уэльский, будущий король Великобритании, заказал у Хеннессипять бочек старого коньяка: «Very Superior Old Pale», что означало «высшего качества старый бледный»...