Коньяк — солнечный напиток, любимый многими. Конечно, французы считают себя его создателями. Но интересный вкус имеют также армянский, грузинский, дагестанский, латвийский и многие другие аналоги. Не стоит забывать о богатстве и разнообразии домашних версий этого напитка. Экспериментировать можно с любыми компонентами, специями. Главное — использовать хороший дистиллят, ректификат, желательно — произведённый на аппарате колонного типа («Союз», Organic 2 или любом другом). Наиболее распространённые домашние аналоги коньяка — по сути, настойки...

Домашний самогон – национальный алкогольный напиток в России. Из чего его только не гонят. Основной исходный продукт – пшеница и сахар. В разных областях страны и ближнего зарубежья его получают из свеклы, кукурузы и различных фруктов. В Белоруссии, где я служил ракетчиком, жители ближайшей к нашей части деревни, гнали самогон из картошки. У них на укромной опушке леса был устроен стационарный аппарат. Вот они по очереди и ходили туда пополнять свои запасы самодельного алкоголя. Бабка моя гнала самогон из сахара...