Коньяк воспринимается как напиток достаточно консервативный, с понятным и четким букетом. Однако и здесь нашлось место для экспериментов. Коньяки со вкусом шоколада, абрикоса, ванили, кофе, меда, сухофруктов – уже не редкость. Сохраняет ли такой напиток свой специфический «коньячный» характер и чего вообще от него ожидать? Если вам нравится то, что делает наша Редакция, подписывайтесь на наш канал и ставьте лайки. Это важно для алгоритмов Дзена. Дорогие читатели, пожалуйста, обратите внимание на все наши медиаресурсы...

Если вы когда-нибудь попадете с экскурсией на винокурню и после дегустации спросите, что добавляют в коньяк для вкуса — добросовестные производители на такие вопросы не обижаются. Вам честно ответят: ничего. Разве что карамельный колер для подсвечивания оттенка и дубовую щепу для аромата, и то не более 4 %. Конечно, лишь в том случае, когда на заводе выпускают настоящий коньяк. На вкус напитка влияет сорт винограда, способ сбраживания (с мезгой или без), время вызревания в бочке. Сырьем служит белый...