Продолжаю изучать мир коньяка, а то как пишут мне в комментариях, что нормальный коньяк я и не пил, а мои рецепторы забиты торфом и шпалами, и я не понять, какой же на вкус этот самый КОНЬЯК. И чтобы это понять, попробую Ferrand Sélection des Anges, ну если это не хороший коньяк, и я не смог его понять, то пора бросать всё это дело. Итак, Sélection des Anges примерно переводится с "доля ангелов". Это ассамбляж коньяков 30-55 летней выдержки. Pierre Ferrand выдерживает свои коньяки в 270-литровых бочках из лимузенского дуба на семи различных складах с разной температурой и уровнем влажности...

Сколько я занимаюсь дегустацией алкогольных напитков, столько лет слышу от людей о том, что в России не продают настоящий коньяк и ему не от куда взяться. На подобные фразы я реагируют с полным недоумением. Хотите сказать, весь коньяк, который представлен на полках магазинов, это какая-то "подделка"? Очень сильно в этом сомневаюсь. Не спорю, есть небольшой процент "коньячных напитков", которые продаются под видом коньяка, но таковым не являются. В составе таких напитков могут быть спирты невиноградного происхождения...