Виски - это популярный ингредиент в кулинарии, который может придать блюдам богатый и глубокий вкус. Ниже представлены некоторые блюда, в которые можно добавлять виски: 1. Бурбон и глазированное мясо. Глазирование мяса бурбоном придает ему сладкий и ароматный вкус. Для приготовления глазури необходимо сочетать бурбон с медом, соевым соусом, коричневым сахаром и специями, а затем нанести на мясо и запечь в духовке. 2. Соус на основе шотландского виски для морепродуктов. Шотландский виски обладает сложным и глубоким вкусом, который может добавить новые нотки в соус для морепродуктов...

Фламбирование – это техника приготовления блюд, которая заключается в поливании их алкоголем и последующем поджигании. Этот процесс позволяет карамелизировать сахар, усилить вкусовые качества и придать блюду особую ароматику. Обычно фламбируют десерты, такие как фрукты, кремы и даже мясные блюда...