Рыба конгрио или морской угорь – достаточно редкий гость не только в домашней кухне, но и в меню ресторанов и на магазинных прилавках. Все из-за того, что далеко не все знают, как ее правильно готовить. К тому же многих пугает вид этой рыбы, которая выглядит достаточно устрашающе. Однако правильно приготовленный морской угорь имеет неповторимый, изысканный вкус, который напоминает креветку. К тому же, конгрио невероятно полезная для организма рыба, прекрасно сочетается со многими продуктами и соусами и не имеет костей...

Рыба конгрио славится своим креветочным вкусом.Блюда с ней готовятся быстро и просто.Сегодня мы рассмотрим один из таких рецептов.Ингредиенты рассчитываем исходя из 1 килограмма рыбы.Нам потребуются следующие составляющие блюда. Собственно сама рыба конгрио (1кг). Далее зубчики чеснока,зелень и муку на глаз.Для зажарки нам потребуется растительное масло,по паре лука и моркови. Для подливки нам потребуется 150-200 граммов сыра(обязательно жесткого).И 150 грамм сметаны.Можно использовать либо 1 столовую ложку сметаны,либо заменить обычным кетчупом...