Кремю из чёрной смородины — универсальная ягодная прослойка для ваших тортов! Комбинируйте и изобретайте свои собственные десерты! Пошаговый рецепт с фото! Привет! Делюсь с вами пошаговым рецептом кремю из черной смородины. Тех, кто имеет отношение кондитерскому делу, конечно, такие термины, как кремю, компоте, конфи, кули и т. д, сегодня уже не смущают, а вот новеньких непривычные заморские словечки могут и слегка напугать. Поэтому пройдусь сейчас коротенечко. Так сказать, по-русски, по-простому)...

⏹Конфи: Горсть смородины смешать в сотейнике 1 ч.л. Кук крахмала, добавить сах зам, перемешать и довести до кипения на среднем огне, если очень густо можно добавить немного воды. ⏹Бисквит: 🔸2 яйца