Конфеты "Сливочная помадка & Желе & Шоколад" фабрики "Петербургская коллекция" я купила за компанию к уже описанным ранее "Пралине & Вафли & Шоколад" (здесь) и "Суфле & Шоколад" (здесь). И, честно говоря, не понимаю, почему остановила свой выбор именно на этом сочетании, поскольку ни желейные, ни помадные конфеты в чистом виде я не люблю. Видимо, чёрная смородина, уважаемая мною во всех форматах, победила. Конфеты с участием помадки и желе выпускаются не только со смородиной, но и с клубникой, но так как я брала их чисто на пробу, то для знакомства решила ограничиться только одним видом...

1. Для приготовления желейных конфет лучше использовать натуральный сок. 2. Подготовленный сок переливаем в емкость, добавляем сахарную пудру, а также желатин. Лучше брать желатин быстрорастворимый. 3. Устанавливаем емкость на плиту и нагреваем. Перемешиваем и добавляем лимонный сок. Когда сахар раствориться, остужаем жидкость. 4. Подготавливаем формы для конфет и разливаем желе...