Многие считают, что конфеты «с коньяком» действительно содержат такой ингредиент, как коньяк. Такие конфеты обязательно имеют в своем составе различные спиртосодержащие добавки, а также концентрированный сахарный сироп — сообщила врач-диетолог Пензенской областной клинической больницы Дина Туишева. Также используются и ароматизаторы, которые делают запах и вкус спирта менее выраженным. Однако самого коньяка в конфетах не бывает, туда чаще всего добавляют спирт (40%) и специальные эссенции коньячного типа, синтезированные искусственно...

Шоколадная бутылочка, а внутри коньяк? Да, алкогольными конфетами сейчас никого не удивишь, мы и не пытаемся. Но вот как жидкость попадает в шоколадную конфету? И уверены ли вы в том, что внутри действительно коньяк? На самом деле коньяком там только пахнет. Если в конфету залить обычный алкоголь – вино, виски, бренди и так далее по списку, то результат вряд ли кому-то понравится: вкус напитка будет сильно искажен. Поэтому используется крепкий кондитерский ликер и различные ароматизаторы, придающие ему нужный вкус...