Приветствую, Грешники! С вами я - Демон Кулинарии. В связи с завирусившимся сериалом "Игра в кальмара", завирусилась так же и корейская конфета, которая принесла многим ненужным персонажам смерть, поскольку они были недостаточно аккуратны. Дальгона (или ппопджи; eng ppopgi; в каждой провинции Кореи они называются по-разному) это Корейская конфета, которая делается путём растопления сахара и добавления в него пищевой соды. Была популярна в качестве стрит-фуда в Корее в 70-х 80-х годах, и, видимо, остаётся таковой и по сей день...

История, лайфхаки и полный гид по созданию конфеты «Дальгона», которая стала смертельной для героев популярного сериала «Игра в кальмара» 18+ на IZHLIFE. «Дальгона» (в оригинале 달고나) — это не просто сладость, а настоящий символ детства для корейцев старшего поколения. Возникли эти карамельные лакомства в 1950–1960-х годах, в послевоенный период. В то время большинство семей не могли позволить себе дорогие конфеты или шоколад. И уличные торговцы начали предлагать дешевую альтернативу – конфеты, приготовленные всего из двух ингредиентов – сахара и соды...

Далгона-кофе (Dalgona Coffee) — это южно-корейский кофе, который недавно получил широкую популярность в мире. Дело в том, что готовится напиток элементарно просто, а выглядит, как из настоящей кофейни. Это взбитый в нежную пену растворимый кофе с сахаром и водой в равных пропорциях, который выкладывают ложкой на горячее или холодное молоко. Кофе Далгона назван в честь одноименной местной сладости, схожей по вкусу и текстуре. Хоть конфета Далгона и напоминает популярный кофейный напиток, кофе в ней нет...