Срок годности – это период, в течение которого производитель гарантирует безопасность и надлежащие качества продукции. Считается, что по окончании этого срока продукты употреблять нельзя. Но есть категории продуктов, которые не теряют своих свойств и после наступления последнего дня срока годности. А есть и такие продукты, которые сразу же на следующий день нужно выбрасывать, чтобы они не принесли вред здоровью. Расскажем обо всем подробнее. История появления термина «срок годности» довольно занимательна...
Эксперты потребительских организаций и врачи рассказали о том, существуют ли продукты, которые можно не боясь есть после того, как истек их срок годности. В мире набирает популярность движение фудшеринга (от английского foodsharing — «делиться едой»), которое нацелено на сохранение пригодных к употреблению продуктов и сокращению пищевых отходов. Активисты обеспокоены тем, что цены на продукты растут, огромное число людей находятся за чертой бедности, при этом ежегодно во всем мире объем пищевых отходов достигает 2 млрд тонн...