Теодор фон Эйнем – значимое имя для Москвы и ее производства. В 1851 году этот немецкий гость в Москве организовал на Арбате, в доме дальней родственницы Марии Ариоли небольшую мастерскую по производству шоколада и конфет. Он потом переедет в другое место, а по этому адресу выстроят новый дом, ставший, впрочем, как и сам Эйнем, городской легендой. И уже этот «Дом с рыцарями», он же – доходный дом Филатовой – существует и сегодня. ...История одной из старейших улиц столицы – Арбата - начинается на рубеже XIV-XV вв...

«Рот Фронт» является одним из старейших российских производителей кондитерских изделий. История предприятия началась в 1826 году, когда купцами Леоновыми была основана кустарная мастерская по изготовлению карамели и помадки, перерабатывавшая 5 пудов (80 кг) сахара в день. Мастерская располагалась в Замоскворечье (сейчас 2-й Новокузнецкий переулок) рядом с церковью «Спаса на Болванах». В 80-90е годы XIX века идет расширение производства. В 1891 году мастерская Е.В. Леоновой (внучки одного из основателей) стала именоваться «Кондитерское производство»...