Кондитерские, которые открывались в Казани в последние три-пять лет, как правило, специализировались на американской и европейской классике — чизкейках, муссовых тортах, «Павловых», эклерах и капкейках. Удивительно, но заведений, которые бы готовили исключительно десерты Средней Азии, Турции или Ближнего Востока, в городе, позиционирующем себя как место встречи Востока и Запада, нет в принципе. «Инде» выбрал 13 мест, где вы, скорее всего, не разочаруетесь в пахлаве, шербете, кюнефе и других сладостях, напоминающих об «олл инклюзив» поездке в Анталью, а то и в Шарм-эль-Шейх...

"ПП-десерты", "ЗОЖ-десерты", "фитнес-торты" - все это предлагают многочисленные кондитеры и кондитерские, которые хотят заработать на людях с пищевыми ограничениями. В основном это частники, продвигающиеся в соцсетях, но есть и более крупные производители. В своей борьбе с сахаром я не возлагаю на них особой надежды, и сейчас расскажу почему. Во-первых, в погоне за прибылью кондитеры пытаются угодить всем: спортсменам, диабетикам, худеющим, людям с пищевой аллергией, непереносимостью глютена и лактозы, веганам и сыроедам...