Я раньше часто путалась в словах конфи, кули, компоте и др.🤦🏽‍♀️ Знаю, как сложно на начальном этапе все запомнить, поэтому лови пост, где я коротко и понятно описала эти кулинарные слова. ⬇️ Кули является начинкой в муссовом десерте или бисквитном торте, отражая его характер. ➕ желатин или пектин. Консистенция💧 пюреобразная, похожа на соус, реже на желе...