Сегодня расскажу, как я заготавливаю джем из красной смородины. Ягоды мне достаются в большом количестве от тещи, и мне не хочется с ними возиться. Я люблю варенье, похожее на джем, т.е. без косточек и с плотной массой, которую легко намазывать на бутерброд. В красной смородине косточек очень много, а еще она висит на веточках. Чтобы ее снять с веточек нужно потратить немалое количество времени. Поэтому я разработал для себя простой рецепт, который позволит мне избежать долгого и муторного процесса избавления от веточек и косточек...

У нас красной смородины не так много, но все же ягод более, чем достаточно, поэтому не хочется выбрасывать урожай. Обычно мы делаем желе из красной смородины, но в этом году мы решили сделать компоты. Пробовала варить морс из неё, но вообще не понравилось. А вот компот получается очень вкусным. Сначала собираем 500г. красной смородины. Очищаем её от веточек и прочего мусора, а также хорошо промываем. Берём трёхлитровую банку и закладываем в неё ягоды. Также нарезаем на дольки один апельсин и кладём в банку к ягодам...