Ингредиенты: Подготовка вишни. Если используете свежую вишню, промойте её и удалите косточки. Если используете замороженную вишню, дайте ей слегка разморозиться. В большую кастрюлю налейте 2 литра воды и доведите до кипения. Добавьте вишню в кипящую воду. Если хотите добавить специи, положите палочку корицы, немного ванили или несколько гвоздик в кастрюлю. Уменьшите огонь и варите компот на медленном огне около 10-15 минут, пока вишня не отдаст свой вкус и цвет воде. Снимите кастрюлю с огня и дайте компоту настояться под крышкой около 30 минут...

Сезон заготовки вишни на зиму, можно сказать, уже закончился. Но вот, а я только сегодня закрываю. Своя вишня в этом году не уродилась, поэтому закрываю, когда появилась у меня вишня. Делюсь с с вами рецептом компота из вишни. Что отличает этот ррецепт от других,, то что вишня готовится совсем без сахара. Так закрываю вишню уже более 30 лет.И никогда ни одна банка не вздулась и не взорвалась. Зимой кисленький компот просто замечателен! 👍 Итак берем вишню, хорошо промываем. Банки стерилизую. Беру в основном 3-х литровые...