ВсёНовостиТемыКаналыВидео и РоликиСтатьи и Посты

Компот из целых яблок на зиму (без стерилизации)

Компот из целых яблок на зиму - это традиционное русское блюдо, которое готовится без стерилизации. Оно отличается своей натуральностью и сохраняет все полезные свойства фруктов.

Описание процесса приготовления компота из целых яблок на зиму может выглядеть следующим образом:

1. Подготовка яблок. Выберите крупные, спелые яблоки, предпочтительно с тонкой кожурой. Отмойте их в холодной воде, удалив загрязнения и засохшие пятна.

2. Подготовка сиропа. В большой кастрюле смешайте воду и сахар в пропорции 1:1. Для большей ароматности можно добавить немного лимонного сока или цедры.

3. Варка сиропа. Поставьте кастрюлю на средний огонь и доведите сироп до кипения. Периодически помешивайте, чтобы сахар полностью растворился.

4. Приготовление яблок. Пока сироп нагревается, подготовьте яблоки. Оставьте их целыми, удалив только плодоножку и цветочный затылок. Если хотите, чтобы яблоки были более ароматными, можно сделать небольшие надрезы на поверхности каждого плода.

5. Заливка яблок сиропом. Когда сироп закипит, аккуратно опустите яблоки в кастрюлю. Убедитесь, что они полностью покрыты сиропом. Если необходимо, добавьте немного горячей воды.

6. Варка компота. Уменьшите огонь до минимального и варите яблоки в сиропе около 20-30 минут, до мягкости. Важно не переварить фрукты, чтобы они не потеряли форму.

7. Засыпка и охлаждение. После готовности яблок, аккуратно переложите их в стерильные банки, заполнив их почти до верха. Затем аккуратно залейте яблоки горячим сиропом, оставив небольшой зазор. Закройте банки крышками и оставьте их остывать при комнатной температуре.

8. Хранение. Когда банки полностью остынут, переложите их в прохладное и темное место для хранения. Компот из целых яблок можно хранить до 1 года.

Этот компот отлично подходит для подачи в холодное время года, особенно к Новому году или другим праздникам. Он имеет приятный сладковатый вкус и аромат, идеально дополняя различные десерты или просто подающийся в качестве освежающего напитка.
Оранжевая кухня
12,7 тыс читали · 5 лет назад
Яблочный компот на зиму: 17 простых рецептов со стерилизацией и без
Вот и осень, ветки яблонь склоняются под тяжелыми, налившимися плодами. Что приготовить из богатого урожая. Самый оптимальный вариант — компот. Рецепты заготовок, предложенные в этой статье не потребуют много времени и финансовых затрат. Зато зимой будет чем побаловать свою семью. Все о том, как правильно сделать заготовки яблочных компотов на зиму читайте в этой статье. Как правильно выбрать ингредиенты и с чем сочетать Для домашних компотов на зиму подойдут любые фрукты и ягоды. Можно добавлять красное вино, мёд, различные пряности, лимонную цедру и лепестки роз...
Сергей Карпов
2874 читали · 11 месяцев назад
Компот из яблок на зиму на 3 литровую банку без стерилизации — 7 простых рецептов
Летом мы наслаждаемся дарами природы в полной мере. Фрукты, овощи, ягоды – все это в изобилии и прямо с грядки. Зимой же этого нет. Выручают домашние закатки в виде баночек варенья или компота. Сегодня мы поговорим о том, как вкусно заготовить компот из яблок на зиму. Наверняка, вы или ваши дети пьете соки или нектары, что продают в магазинах. Я же предлагаю закрыть побольше полезного компота и заменить покупные напитки. Это и вкуснее, и полезнее. Даже на праздничный стол не нужно покупать соков,...