Компот из манго и бананов
Компот из бананов
Банановый компот готовится за 15-20 минут и получается нежным, ароматным напитком с тропическим вкусом. В отличие от традиционных фруктовых компотов, бананы быстро развариваются и придают жидкости густоту и сладость.
Для приготовления берут спелые, но не переспевшие плоды, нарезают кружочками и варят в подслащенной воде с добавлением лимонного сока. Цитрус предотвращает потемнение мякоти и добавляет свежести. Многие хозяйки обогащают вкус корицей, ванилью или гвоздикой.
В странах Латинской Америки и Азии банановые компоты популярны как освежающие напитки в жаркую погоду. Там их часто готовят с кокосовым молоком или тростниковым сахаром. В европейской кухне такой компот чаще подают детям как полезную альтернативу сокам.
Готовый напиток содержит калий, витамины группы B и природные сахара. Его можно пить теплым зимой или охлажденным летом. Банановый компот особенно ценен тем, что позволяет использовать слегка перезревшие фрукты, которые уже не подходят для употребления в свежем виде.