Раньше я компотов закрывала много, потом был период "газировки", и я совсем компоты на зиму не закрывала. Потом этот период прошел и мы снова вернулись к своим напиткам. Я заготавливаю на зиму несколько видов компотов, в их числе: -малина, яблоки -малина, клубника, яблоки -груша, клубника -вишня Это то, что я уже закрыла. Груша у нас ранняя, так что с ней уже закончили. И вот младшая дочь, попросила закрыть компот из кизила. Сказала, что пробовала в гостях и ей очень понравилось. На рынке купили килограмм кизила по цене 150 рублей за один килограмм и приступили...

Ингредиенты: кизил - 300 гр. сахар - 100 гр. вода - 2 литра Спелые ягоды кизила высыпаем в закипевшую воду и варим 5 минут. Добавляем сахар, перемешиваем и варим ещё 2-3 минуты. Снимаем кастрюлю с огня и накрываем крышкой. Даём компоту настояться несколько часов (хотя бы до остывания), а лучше подольше - будет ещё вкуснее...