Привет всем, кто любит пить вкусные натуральные напитки из наших родных фруктов, которые не содержат неизвестные ингредиенты и пищевые добавки! Все началось с того, что гуляя по лесу в сентябре, я обнаружила дерево с красными кислыми ранетками чуть больше вишни. Как вы понимаете, просто так их есть было бы слишком кисло – больше 1-2 штук не съешь. А вот для кисленького компота, который можно попивать долгими зимними вечерами, самое то, решила я. Собрала пакет, принесла домой, повыдергивала черенки...

Компот из сухофруктов — это напиток, который знаком каждому, кто учился в советских школах. Его подавали в столовых вместе с булочкой или кашей, и этот вкус ассоциировался с теплом и уютом. Сегодня компот из сухофруктов часто готовят дома, чтобы вспомнить вкус детства или предложить полезный напиток всей семье. Как же сварить тот самый компот, который наполнял школьные столовые ароматом фруктов и ягод? Расскажем в подробностях. Компот из сухофруктов идеально вписывался в концепцию советской кухни: он был полезным, доступным и экономичным...