Из персиков получится ароматный насыщенный компот с кисло-сладким вкусом. Присутствие косточек придает компоту своеобразный приятный привкус, но он сформируется только через 2-3 месяца хранения. Нет нужды «забивать» банки персиками до самого верха, в каждую емкость кладут только 5 плодов, и они щедро поделятся своим вкусом с напитком. Компот из персиков на зиму прекрасно хранится, он не темнеет, и в нем не появляется со временем мутный осадок. Ингредиенты рецепта: Простой рецепт компота...

Ингредиенты: -вода - 2,7 л -персик - 700 г -сахар - 300 г -лимонный сок - 1 ст.л Рецепт рассчитан на трех литровую банку, ну или три банки по литру. Приготовление: Помойте персики, обсушите, разрежьте на несколько частей и удалите косточку. Можете срезать кожицу, но не обязательно. Важно использовать, толкьо хорошие персики, иначе ваш компот может забродить. Заранее простерилизуйте банки и крышки. Закладываем в банку (или банки, если вы взяли 1-литровые три банки) дольки персиков. Кипятим воду (примерно возьмите 3 литра, если останется лучше вылейте, чем вам не хватит)...