Способы приготовления: Способ первый. Ягоды в банках заливают сиропом (300 г. сахара на 1 л. воды и 3-4 г. лимонной кислоты). Более вкус компот получается при заливке ежевики соком малины с сахаром (400 г. на 1 л. сока), в этом случае лимонную кислоту не добавляют. Пастеризуют компот при температуре 80 градусов: полулитровый банки - 10 мин., литровые - 15 мин., в кипящей воде - 3-4 мин. Способы второй...

Проверенным рецептом вкусного и полезного компота из ежевики с читателями «Челнинских известий» поделилась Миляуша Закиева. Ингредиенты (на 3-х литровую банку): Приготовление: Шаг 1: ягоды перебрать от мусора, аккуратно прополоснуть в дуршлаге холодной водой, дать стечь. Шаг 2: ягоды всыпать в банку (заранее вымытую содой), залить кипятком, чтобы закрыла ежевику, всыпать сахарный песок, прикрыть крышкой. Дать постоять...