Я думала, что многие готовят компот именно таким способом, но когда подруга пришла в гости и увидела как я делаю этот компот была удивлена, что так просто и быстро можно сделать вкусный компот на зиму. Решила поделиться рецептом, может кому пригодится. Рецепт рассчитан на 3-х литровую банку. Сливы хорошо промываем, я беру только крепкие плоды, не перезревшие. Заранее подготовила банки и крышки. Я не стерилизую, просто хорошо промываю их кипятком. В банку помещаю примерно 0,5 кг слив, сегодня у меня чернослив...

Без стерилизации, без повторной варки, очень простой рецепт, которым пользуюсь вот уже лет 15 точно. Компот отлично хранится до следующего лета даже в кухонном шкафу! Готовить можно из любых ягод. Самый популярный напиток летом - компот из свежих ягод. Но я редко варю его в кастрюле. Я делаю так: Ягоды мою и просушиваю. Раскладываю по чистым банкам. Обычно использую трехлитровые. Конечно, предварительно и банки, и крышки я стерилизую. Добавляю сахар (примерно стакан) - количество сахара, конечно, лучше регулировать по своему вкусу...