В Советское время мы ананасы видели редко, но "ананасовый" компот у нас был всегда. Такой компот готовится из свежих кабачков и алычи, его можно варить круглый год. Но только этот компот получается вкуснее при консервировании. Кабачки нужно брать молодые и лучше оставлять кожуру для крепости (а то компот может получиться мутным). Ещё надо стараться брать светлые кабачки и резать их сначала вдоль, а потом на треугольники (больше похожи будут на ананасы). Если у Вас цукини, нужно выбирать из них особей "среднего возраста" и аккуратно снять кожуру...

Добрый день. Вот и настал сезон заготовок. Сегодня я буду готовить компот из кабачков и алычи. Вся моя семья обожает такой компот, а кабачки из компота съедаются быстрее всего, так как они получаются по вкусу похожие на ананасы. 🍍🍍🍍🍍🍍🍍🍍🍍🍍🍍 Для компота необходимо брать только молодые кабачки, потому что чуть переспелые могут получиться с горьковатым вкусом. Кабачки - это такой овощ, который способен перенимать вкус тех продуктов, с которыми вместе готовятся. Поэтому алыча в компоте передаёт кабачкам свою сладость и кислинку, напоминая по вкусу кисло - сладкий ананас...