Здравствуйте, подписчики и гости моего канала! В сегодняшней статье хочу поделиться с Вами рецептом традиционной коми национальной выпечки - шанежки со сметаной ( нӧкъя шаньга). Это мои любимые шанежки. В детстве коми национальными выпечками баловали меня мама и тёти. Они пекли все виды выпечек, о которых написала в статье "Что готовили в коми сёлах". И такие вкусные получались!!!! В наше время мало тех, кто умеет печь все виды выпечек коми кухни...
Хотим познакомить вас с Коми национальным блюдом - шаньгами. Это традиционное блюдо Русского Севера.
Испечь их очень легко, быстро и просто.
Нам понадобится простокваша(можно заменить на кефир/несладкий йогурт/сметану) и ржаная мука...