Коми-пермяки — это народ финно-угорской группы, коренные представители Верхнего Прикамья, которые в настоящее время проживают преимущественно на северо-западе Пермского края, юге Кировской области и по рекам Иньве и Нердве. До 20-х годов прошлого века коми-пермяки называли себя пермичами и пермянами. Ученые считают, что этническая общность начала формироваться еще в середине I тысячелетия н. э., но из-за географического положения, а именно обилия рек и непроходимых лесов, древние пермичи жили достаточно уединенно...

Здравствуйте, подписчики и гости моего канала! Коми шаньги - открытые пирожки с большим количеством начинки, являются по сей день фирменным блюдом национальной коми кухни. Особенно славятся шаньги из пресного ржаного теста. Эта выпечка так и называется "коми шаньга". Конечно, шаньги пекут не только в Коми, но есть такое мнение, что в русский язык слово "шаньги" пришло из коми-зырянского "шонді", что в переводе означает "солнце". Наверное потому, что у нас шаньги пекут круглые по форме, как солнце...