Для приготовления нам понадобится: ✔️очищенный кальмар - 350г ✔️морковь - 1 шт. ✔️перец сладкий - 2 шт. среднего размера ✔️репчатый лук - 1/2 головки ✔️смесь мучная темпурная- 280г ✔️вода - 280мл ✔️масло подсолнечно-оливковое - 600мл Для соуса: ✔️соевый соус - 100мл ✔️чеснок - 2 зубчика ✔️красный перец острый молотый или хлопья - 1 ч.л. ✔️чёрный перец молотый - 1/2 ч.л. ✔️молотый кориандр - 1 ч.л. ✔️кунжут - 1 ч.л. ✔️уксус 9% - 1/2 ч.л. Темпура - одно из моих любимых блюд корейской кухни! Начнём с приготовления соуса...

Добрый вечер, дорогие мои читатели! Сегодня я предлагаю вам очень вкусную закуску к ужину и не только. Кальмары в хрустящей панировке, это блюдо которое не только очень вкусное, но при всем не долго готовится. Так как же готовятся кальмары? Во многих рецептах рекомендуется сначала отваривать кальмары. Но есть и такие где кальмара нужно жарить в сыром виде, так как он остается мягким и нежным. Нам понадобится: 1 кг тушки кальмара (желательно очищенного), 3 ст ложки муки, 2 яица, 50 мл воды, соль и перец по вкусу, панировочные сухари, растительное масло для жарки...