Кулинарные традиции Коломны удивляют своим разнообразием и тем, насколько сильно они отличаются от близлежащих городов и областей. Здесь достаточно много самобытных рецептов, которых нельзя встретить в других местах. А многие обычные блюда, например, пряники или квашеная капуста, имеют свои особенности, за которые их ценят по всей России. И это не только известная коломенская пастила и пряники, это еще и квасы, квашения, мясные блюда. 7 традиционных блюд Коломны Своему кулинарному разнообразию и самобытности Коломна обязана географическому положению...

Коломенская пастила – традиционное русское лакомство с многовековой историей. Пастилу стали готовить  в средние века на Руси для сохранения богатых яблочных урожаев. В каждом городе были придуманы свои рецепты, но прославились в основном белевский и коломенский...