Рецепт домашних рогаликов из теста на сметане - нежные и рассыпчатые рогалики со сладкой начинкой. Как приготовить хорошее тесто и какую начинку выбрать, чтобы не вытекла при выпечке. Тестирую готовые начинки из магазина: вареную сгущенку и мармелад. Рецепт теста • Мука - 450 гр. • Масло сливочное - 180 гр. • Сметана 20% - 250 гр. • Соль - 0.5 ч. л • Сода - 0.5 ч. л Как приготовить На крупной терке натереть сливочное масло в муку. Масло из морозилки труднее натирать, лучше охлажденное взять и почаще его в муку окунать...

В пору моего детства эта домашняя выпечка была чрезвычайно популярна. И в тот день, когда в соседнем гастрономе продавали пластовый яблочный мармелад, можно было спорить на что угодно, что у половины моих приятелей к чаю будут симпатичные “рогалики”. Я еще не встречал ни одного человека, которому не пришлись бы по вкусу эти симпатичные трубочки с мармеладом. Знаете, случаются такие рецепты, которые нравятся всем без исключения. Вот и это печенье тоже из их числа. Нежное, мягкое, пластичное и в то...