Кажется, возвращаются те времена, когда, например, простенькие бабушкины колобушки нравятся нам больше, чем магазинная выпечка. Свежеиспеченное домашнее, пусть и из самых незамысловатых продуктов, вкуснее, да и полезнее фабричных изысков, щедро приправленных всевозможными добавками. Бабушкины колобки – вкусная и полезная выпечка Если хочется чего-то домашнего к чаю, а времени мало или просто нет желания стоять у плиты, можно испечь простые и вкусные колобки на сметане по бабушкиному рецепту. Продукты для колобушек берутся самые обыкновенные...

300 г жирной свинины 300 г репчатого пука 1,2-1,5 кг картофеля 3 яйца 3 ст. ложки муки соль специи растительное масло Свинину порезать мелкими пиками. Лук тонко нашинковать, смешать с мясом, посолить, поперчить, оставить на 2 часа. Картофель натереть на мелкой терке, отжать сок и оставить его, чтобы отстоялся. Затем с него слить жидкость, а крахмал положить обратно в картофель. Добавить взбитые яйца, посолить, перемешать, добавить муку и вымешать мягкое тесто. Кусочек теста размять в руке...